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老年人缓解腰背酸痛的饮食方式有哪些?
2018-10-20 16:34

       老人缓解腰背痛的饮食方法有:

  一、杜仲腰花肴

  材料:杜仲15克、猪腰子400克、黄酒15克、味精3克、酱油8克、淀粉(豌豆)10克、大蒜(白皮)、5克姜10克、盐5克、白砂糖10克、大葱5克、花椒3克、植物油20克。

  做法:

  1、杜仲洗净,加水熬成浓汁50克,加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁。

  2、猪腰子一剖两半,片去腰臊筋膜,切成腰花。

  3、葱、姜、蒜洗净,姜、蒜切片,葱切段。

  4、炒锅在武火上烧热,放入花椒和腰花、葱、姜、蒜快速炒散,沿锅倒入芡汁和醋,翻炒均匀就可以了。

  二、胡桃仁饼

  材料:胡桃仁(或核桃仁)50克、面粉250克、白糖少许。

  做法:将胡桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用。适用于老年人肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等症状。

  三、当归生姜羊肉汤

  材料:羊肉650克、当归、生姜片各20克、盐6克、料酒15克、酱油3克、味精5克。

  做法:

  1、 把当归洗干净,切成片。

  2、 把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。

  3、 将瓦煲洗干净加入适量清水,置于火上,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉块、料酒,煲加盖,用文火煲3-4小时后,点入盐、味精调味,即可食用。

  四、老桑枝炖鸡

  材料:老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。

  做法:

  1、老桑枝洗净,并稍浸片刻;雌鸡宰净,去毛及内脏,洗净。

  2、与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约2个小时。可把鸡捞起,拌入酱油佐餐用。

  五、枸杞粥

枸杞粥

  材料:白米1杯、枸杞子15克、水8杯、白砂糖1杯。

  做法:

  1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒软烂。

  2、枸杞子洗干净,再加入粥内一起煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。