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贫血老人吃什么补血?
2018-11-29 14:22

       贫血老人吃什么补血?

  1、多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物

  B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育不可缺少的营养素。维生素C可使三价铁转变为二价铁,促进铁质的吸收与利用。

  B族维生素食物:瘦肉、动物肝脏、肾脏中含量较多,绿叶蔬菜等也含有叶酸。维生素C丰富的食物:新鲜的蔬菜和水果,尤其是绿色蔬菜和酸味较高的水果,如番茄、橘子、山楂等。

  2、适量吃点酸味食物

    为了促使含铁丰富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收,贫血的老人在平时中可经常吃些醋和酸味水果,如番茄、苹果、柑橘、猕猴桃、山楂、酸枣、酸菜等。

柑橘

  3、多吃含铁的高蛋白饮食

  富含铁的高蛋白饮食,可提供充足的制造红细胞和血红蛋白的原料。

  富含铁的高蛋白饮食物,如动物肝肾、瘦肉、动物血制品、芝麻等。特别是动物血制品,如猪血、鸭血等,容易消化吸收,非常适合老年人治疗贫血食用。

  4、增进食欲,注意烹调方法

  需要注意食物的内容和食物的烹调方法。因为贫血的老年人一般会没有食欲及消化不良。在食物的烹调上,除注意色、香、味俱佳外,还要把饭菜做软、做烂,以利于消化。

  5、选用滋阴补血的食疗药膳

  药膳对治疗老年人贫血有着事半功倍的效果,可以改善造血机能,提高免疫功能,改善机体代谢功能。

  治疗老年人贫血的食疗药膳成分包括:海参、阿胶、、熟地、当归、银耳、木耳大枣、枇杷、桑椹子等。

  6、注意食物结构与科学配餐

  治疗贫血,饮食不宜过于单一,不然的话会影响老年人的食欲,从而影响营养的摄入。